A história de Portugal contada através das suas comidas

A Dieta Mediterrânica enquanto Património Imaterial da Humanidade, é um projeto pedagógico muldimensional, que vai desde a nutrição saudável à proteção ambiental passando pela cultura e história dos últimos 8000 anos na bacia do mediterrâneo. Para contar esta história de Portugal, a Universidade do Algarve reuniu num só livro os contributos de destacados investigadores da área e deu-lhes voz. Saiba mais aqui.

The history of Portugal told through its food

The Mediterranean Diet as Intangible Cultural Heritage of Humanity, is a multidimensional pedagogical project, ranging from healthy nutrition to environmental protection through the culture and history of the last 8000 years in the Mediterranean basin. To tell this story of Portugal, the Algarve University brought together in one book the contributions of leading researchers in the field and gave them voice. Know more here.

Dimensions of mediterranean diet

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