Cadeias de restaurantes em Nova Iorque obrigadas a informar sobre teor de sal

Departamento de Saúde da cidade de Nova Iorque lançou em dezembro de 2015 uma iniciativa em que as cadeias de restaurantes da cidade são obrigadas a colocar um símbolo de aviso na ementa para os pratos com elevado teor de sal. Especificamente todos os pratos com valores acima dos 2,300 mg de sódio, valor definido como máximo diário recomendado nos Estados Unidos, são agora obrigados a apresentar um ícone pré definido nas suas ementas.

No início do próximo mês de março, o incumprimento desta regra levará a aplicação de coimas.

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