Dia da Gastronomia Sustentável

Neste domingo celebra-se o Dia da Gastronomia Sustentável. A data foi criada por uma resolução da Assembleia Geral da ONU, que reconhece que a gastronomia ambientalmente responsável pode promover o desenvolvimento agrícola e a produção consciente de alimentos, além de fortalecer a conservação da biodiversidade e a segurança alimentar das comunidades.

O PNPAS apoiou institucionalmente a produção de um livro sobre o tema com a Associação Portuguesa dos Nutricionistas e que damos hoje a conhecer em antevisão.

 

1 Comentário , Adicione o seu

  1. Muito Obrigada!
    Mais um contributo para melhorar o conhecimento dobre alimentação mediterrânica sustentável!
    Dulce Alcobia

    Maria Dulce Alcobia a 22/06/2017 às 17:03

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