Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa

Celebra-se hoje o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa.

Este dia será comemorado no Aeroporto Humberto Delgado em Lisboa com a temática “a importância da gastronomia nacional”, e terá como cartão de visita do nosso país, produtos e iguarias portuguesas para exposição e degustação, entre outras atividades.

O Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa é organizado pela Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas e pela Associação da Hotelaria, Restauração, e Similares de Portugal (AHRESP) com o apoio de instituições públicas e privadas.

Como forma de comemoração a Associação Portuguesa de Nutricionistas lançou um mini glossário com alguns termos habitualmente utilizados em receitas culinárias. Um material interessante a consultar.

 

Privilegie a tradição gastronómica nacional. 

 

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