Lançamento do novo manual “Capitações de Géneros Alimentícios para Refeições em Meio Escolar”

Vai ser lançado amanhã (26 novembro), pelas 17h no salão Nobre da Reitoria da Universidade do Porto o livro – “Capitações de Géneros Alimentícios para Refeições em Meio Escolar: Fundamentos, Consensos e Reflexões”.

Este documento de consenso, fundamentação e reflexão sobre a qualidade e quantidade dos alimentos presentes à mesa das escolas portuguesas conta com o apoio do PNPAS e da DGS.

É um oportuno documento técnico, elaborado por técnicos de grande qualidade, a juntar ao esforço que tem vindo a ser feito pelo sector da saúde e educação em colaboração com a universidade e associações profissionais nos últimos anos para disponibilizar documentação de primeira linha a quem faz a gestão escolar.

Ao nível alimentar e nutricional as escolas portuguesas dispõem de diferentes ferramentas operacionais, nomeadamente a Circular n.º 3/DGSEEAS/DGE/2013 que rege a oferta alimentar que as colocam num patamar de excelência a nível europeu.

3 Comentários , Adicione o seu

  1. Boa Tarde,

    Gostaria de obter o manual

    Obrigada

    Marlene Lourenço Freitas a 01/12/2015 às 00:23

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