Primavera Mediterrânica

Inicia-se hoje a Primavera. Mais concretamente às 10h e 29 min.

Para assinalar a data, publicamos um excelente documento pedagógico sobre a Dieta Mediterrânica.

Uma parceria do PNPAS com a editora Santilana e que permitiu a produção de diferentes manuais que são disponibilizados gratuitamente às escolas com imagens de muita qualidade.

Esta é a estação do ano onde os frutos e os hortícolas aparecem na sua máxima exuberância, uma oportunidade para comer alimentos da época, pouco processados, com baixo valor energético e de forma variada. Morangos, cerejas, framboesas, espargos, beldroegas, ervilhas, favas…todo um potencial gastronómico e nutricional a explorar à mesa mediterrânica e com a família.

 

Imagem retirada de Thomas Cerpa

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