dieta mediterrânica

  • Sugestão para conhecer a Dieta Mediterrânica em férias

    Uma rede de empresas e entidades resolveram valorizar económica e culturalmente a Dieta Mediterrânica, nomeadamente indicando os locais onde pode ser degustada a genuína Gastronomia Mediterrânica, os melhores Produtos Locais, os artesãos, os sítios, as Atividades e Eventos que celebram a convivialidade e os pequenos prazeres da vida Mediterrânica. Saiba mais.

  • Beldroegas | Bem mais que uma erva daninha

    As beldroegas (Portulaca oleracea L.), originárias da região do Médio Oriente e disponíveis em Portugal, maioritariamente nas regiões do Alentejo e do Algarve, fazem parte dos recursos naturais do mundo mediterrânico e têm presença constante na gastronomia tradicional. Saiba mais e conheça a sua riqueza nutricional.

  • Viagem sensorial e sonora pelas paisagens de Portugal

    A Dieta Mediterrânica é constituída por um património cultural, histórico, social, territorial e ambiental, que tem sido transmitido de geração em geração durante séculos, e que está intimamente ligado ao estilo de vida dos povos do Mediterrâneo. Com o objetivo de valorizar a riqueza paisagística do sudoeste da Europa, marcada pelas influências mediterrânica, atlântica e continental, a Antena 2 apresenta a série Paisagens, convidando o ouvinte a explorar reportórios musicais e sonoridades naturais. Saiba mais.

  • Padrão Alimentar Mediterrânico: Promotor de Saúde

    O PNPAS e a DGS apresentam o seu contributo para a salvaguarda da Dieta Mediterrânica como património cultural através de um manual pedagógico sobre este modelo alimentar, os alimentos que o constituem e suas vantagens para a nossa saúde. Saiba mais.

  • 2º Aniversário da Dieta Mediterrânica enquanto Património Cultural Imaterial da Humanidade

    Hoje assinalam-se dois anos desde que a Dieta Mediterrânica foi distinguida pela UNESCO, como Património Cultural Imaterial da Humanidade. Saiba mais.

  • A extraordinária alcachofra

    Continuamos a falar de alguns alimentos símbolos da Dieta Mediterrânica e infelizmente pouco presentes na mesa dos portugueses. E com uma enorme valor nutricional. A alcachofra é um alimento frequente em muitos pratos tradicionais da bacia do mediterrâneo e uma das mais antigas plantas medicinais. Saiba mais.

  • A história de Portugal contada através das suas comidas

    A Dieta Mediterrânica enquanto Património Imaterial da Humanidade, é um projeto pedagógico muldimensional, que vai desde a nutrição saudável à proteção ambiental passando pela cultura e história dos últimos 8000 anos na bacia do mediterrâneo. Para contar esta história de Portugal, a Universidade do Algarve reuniu num só livro os contributos de destacados investigadores da área e deu-lhes voz. São mais de duzentas páginas feitas de árvores, frutos e comidas do sul que vale a pena saborear e que lançamos hoje aqui.

  • Os caracóis e a alimentação Mediterrânica

    Os caracóis fazem parte dos recursos naturais do mundo mediterrânico e da tradição gastronómica de Portugal. Para além de serem um petisco apreciado, são também um alimento interessante do ponto de vista nutricional. Saiba mais.