gastronomia

  • Aproximar a abóbora, um alimento saudável, dos Portugueses

    A abóbora, base de muita da nossa tradição culinária, é um fruto injustamente esquecido pelos profissionais de saúde e pouco valorizado nutricionalmente pela população. Para nos ajudar a fazer esta ligação entre a gastronomia e a saúde, pedimos ao Chef Fábio Bernardino e à sua equipa, um conjunto de receitas tendo por base a abóbora. Saiba mais.

  • Dia da Gastronomia Sustentável

    Neste domingo celebra-se o Dia da Gastronomia Sustentável. Como forma de celebração damos hoje a conhecer em antevisão um livro sobre o tema produzido pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas que contou com o apoio institucional do PNPAS. Saiba mais.

  • Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa

    Celebra-se hoje o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa com a temática “a importância da gastronomia nacional”. Saiba mais sobre as comemorações deste dia.

  • Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa

    Celebra-se hoje, dia 29 de maio, pela primeira vez, o Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa.
    Este dia é promovido pela Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas e pela AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, contando ainda com o apoio do Turismo do Centro de Portugal e da Câmara Municipal de Aveiro. Saiba mais.