Manuais PNPAS

  • Alergia Alimentar na Restauração

    O manual “Alergia Alimentar na Restauração” foi criado com o objetivo de informar, educar e ajudar os setores da restauração, hotelaria e turismo a lidar com a alergia alimentar e com as novas disposições previstas no regulamento 1169/2011 da União Europeia. Saiba mais.

  • Alimentação vegetariana em idade escolar

    São cada vez mais as famílias portuguesas interessados em adotar padrões alimentares com quantidades elevadas de vegetais ou exclusivamente vegetarianos, por razões de saúde ou de filosofia de vida. Contudo, esta forma de comer, obriga a alguns cuidados nutricionais específicos e a um planeamento rigoroso no dia-a-dia. Surge assim este Manual, que agora se lança e que pode ser descarregado gratuitamente aqui. Saiba mais.

  • Padrão Alimentar Mediterrânico: Promotor de Saúde

    O PNPAS e a DGS apresentam o seu contributo para a salvaguarda da Dieta Mediterrânica como património cultural através de um manual pedagógico sobre este modelo alimentar, os alimentos que o constituem e suas vantagens para a nossa saúde. Saiba mais.

  • Deixar de fumar e controlo do peso corporal

    Ao longo do processo da cessação tabágica, cujo sucesso passa pelo acompanhamento de uma equipa multidisciplinar, a vontade de comer e de ingerir alimentos particularmente ricos em energia é frequente, bem como o aumento de peso. Começar o ano de 2016 sem fumar e sem receios de aumentar de peso pode ser uma excelente iniciativa. Saiba mais.

  • Maio, mês do coração e dos conhecimentos básicos sobre alimentação e exercício físico

    Em maio celebra-se o mês do coração. E não existe um coração saudável sem exercício físico regular nem uma alimentação adequada. Contudo, e apesar da recente produção de conhecimento científico na área da nutrição e do desporto, os praticantes de todos os níveis, desde aspirantes a profissionais, são hoje confundidos por uma grande profusão de informação de má qualidade, nomeadamente na internet. Saiba mais.

  • Acolhimento de refugiados: Alimentação e necessidades nutricionais em situações de emergência

    A Direção-Geral da Saúde (DGS) e o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) lançam um manual com linhas de orientação para a receção a refugiados intitulado – “Acolhimento de refugiados: alimentação e necessidades nutricionais em situações de emergência”. Saiba mais.

  • Dia Internacional da Pessoa com Deficiência

    Hoje, dia 3 de dezembro, celebra-se o Dia Internacional da Pessoa com Deficiência.O PNPAS junta-se a estas celebrações relembrando um manual que lançámos este ano intitulado ”Nutrição e deficiência(s)”. Saiba mais.

  • Nutrição e Doença de Alzheimer

    Lançamos pela primeira vez o manual “Nutrição e Doença de Alzheimer”, em parceria com o Centro Virtual sobre o Envelhecimento, onde se aborda o papel da nutrição e de um estilo de vida saudável na prevenção e progressão da doença de Alzheimer que atinge mais de 130 000 portugueses. Saiba mais.