O papel dos cogumelos na alimentação e na saúde tem sido documentado ao longo da história. Do ponto de vista nutricional os cogumelos são um excelente alimento com um baixo valor calórico mas uma grande riqueza de vitaminas e minerais . Saibas mais Ler mais
O nabo, de nome científico Brassica rapa, é uma raiz pertencente à família das crucíferas que pode ser encontrada ao longo de todo o ano, sendo a sua melhor época de outubro a maio. Em relação ao seu valor nutricional esta raiz apresenta valores interessantes como por exemplo de vitamina C. Saiba mais. Ler mais
Assinala-se hoje, dia 1 de Outubro, o Dia Internacional das Pessoas Idosas. Tendo em conta este crescimento da população de pessoas idosas em Portugal e para assinalarmos este dia falando um pouco sobre um nutriente muitas vezes esquecido na alimentação desta população, a Fibra. Saiba mais.
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Assinala-se hoje, a 29 de Setembro, o Dia Mundial do Coração. Como tal sublinhamos do ponto de vista alimentar, alguns gestos diários que podem proteger o coração. Falamos ainda um pouco sobre os ácidos gordos ómega 3, seus benefícios e fontes alimentares. Saiba mais. Ler mais
A romã é uma fruta característica do início do Outono com grande simbolismo. Pensa-se que terá tido origem na região do Irão, antiga Pérsia ou norte da índia, acabando por se difundir pela região do mediterrâneo. Em termos nutricionais a romã é um fruto muito interessante. Saiba mais. Ler mais
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