alimentos

  • OMS apela à eliminação das gorduras trans

    A Organização Mundial de Saúde lançou ontem um importante documento e uma campanha apelando à eliminação das gorduras trans na nossa alimentação que pode ler aqui. Saiba mais.

  • Manual de orientação para a utilização adequada do cabaz de alimentos do Programa Operacional de Apoio às Pessoas mais Carenciadas (PO APMC) 2014 -2020

    Este manual destina-se aos técnicos de saúde, de educação e de ação social que trabalham na área, mas também às famílias e entidades que recebem estes apoios. Através dele faz-se a pedagogia da utilização adequada dos alimentos disponibilizados regularmente. Os alimentos disponibilizados no Programa foram recomendados pela equipa técnica do PNPAS/DGS que assim participou tecnicamente na elaboração da oferta alimentar e na sua adequação nutricional, algo inédito na relação entre a Saúde e a Segurança Social. Saiba mais.

  • Os alimentos deste Outono

    Com a chegada do outono, surgem os alimentos desta época. Conheça aqui os alimentos que marcam esta estação e explore todo um potencial gastronómico e nutricional característicos desta época. Saiba mais.

  • Quais os alimentos a levar numa viagem de automóvel?

    Com a chegada das férias, chegam também as longas viagens de carro. Para além das inúmeras malas e outros artigos podemos também planear quais os alimentos a levar. Saiba mais.

  • Aveia – Um cereal para acompanhar em 2017

    A aveia é um cereal que começou a ganhar importância nestes últimos tempos e que deverá merecer atenção renovada em 2017. Saiba mais.

  • Tangerina – Um fruto exemplar em tempo de gripe

    Sabia que a tangerina é provavelmente uma das melhores companhias alimentares para enfrentar estados febris e debilitantes como é o caso da gripe e que apenas duas tangerinas pequenas fornecem quase a totalidade de vit. C necessária por dia? Saiba mais.

  • Castanha de São Martinho

    Em plena semana de São Martinho é tradição bem portuguesa a realização dos magustos, onde se acendem fogueiras e se assam castanhas. Desconhecidas para a maioria dos consumidores e também para muitos profissionais de saúde, as castanhas são um verdadeiro tesouro do ponto de vista nutricional.

  • Abóbora – Nem Doçura Nem Travessura

    A presença da abóbora no Dia das Bruxas deriva de um passado que associa as comemorações celtas e cristãs a antigos ritos pagãos de celebração da passagem do tempo agrícola, em que se utilizavam pequenos candelabros ou velas dentro de vegetais para afastar espíritos malignos.