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A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) apresenta uma nova campanha intitulada “A UE e a minha alimentação” (#EUandMyFood). Esta campanha é sobre alimentos seguros e nutritivos, sobre a saúde dos nossos animais e como os tratamos, e de como cuidamos do nosso meio ambiente. Saiba mais aqui.
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Antes de diabolizarmos exclusivamente a carne, é necessário um pensamento mais amplo sobre os nossos comportamentos alimentares e sobre a nossa forma de consumir. Para protegermos este nosso planeta precisamos muito mais do que reduzir o consumo de carne. Um artigo e entrevista a ler aqui.
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Neste início de 2019 sabemos que a produção alimentar é um dos principais responsáveis pelo aquecimento do planeta e pela emissão de gases com efeitos de estufa. E também que uma alimentação errada é a principal responsável pelos anos de vida saudáveis perdidos pelos portugueses. Felizmente, com um pequeníssimo esforço, é possível mudar muita coisa se multiplicarmos estas ações individuais por muitos milhões de pessoas.
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Este ano, o Earth Overshoot Day antecipar-se-á um dia, com data marcada para 1 de Agosto. Hoje, o consumo de recursos naturais ultrapassará a capacidade de renovação anual da Natureza, ou seja, a procura do Homem ultrapassa a oferta da Terra. Saiba mais.
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O plástico foi uma invenção maravilhosa, que permite transportar alimentos, revolucionou a nossa segurança e a medicina, mas que agora nos ameaça pela forma displicente como o utilizamos. Saiba mais neste edição da revista Visão.
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No dia 22 de maio celebrou-se o Dia Internacional da Diversidade Biológica celebrando 25 anos de ação para a biodiversidade. Enquanto cidadãos podemos também, através dos alimentos que decidimos comprar regularmente, influenciar decisivamente o ambiente e diretamente ajudar a preservar a diversidade biológica. Saiba mais.
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