Artigo

  • Combater a hipertensão à mesa

    O excesso de sal, utilizado abundantemente e sem a nossa permissão, na maioria dos alimentos processados pela indústria alimentar e, também, nos restaurantes por cozinheiros irresponsáveis ou sem formação, adiciona diariamente muitos gramas de sal à nossa alimentação. Um artigo para ler nesta edição da revista visão.

  • Afinal, o Pão não engorda

    O pão é um dos alimentos mais antigos e consumidos no mundo inteiro. Explore a riqueza nutricional deste alimento e as vantagens de o incluir na sua alimentação diária, neste artigo publicado na revista visão.

  • estrategia alimentar portugal nutrimento

    Uma estratégia alimentar para Portugal

    Num dos últimos dias do ano, mais concretamente a 29 de dezembro de 2017 foi publicada a  Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS). Trata-se provavelmente de um dos mais importantes documentos na área da saúde pública em Portugal. Saiba mais.

  • Leite e Saúde

    Têm surgido diversos textos não consensuais sobre o leite e a saúde. Neste artigo são colocadas as principais dúvidas e dadas respostas sobre um tema sempre polémico. De forma científica e que merecem leitura e discussão, concordando-se ou não com as posições aqui assumidas. Boas leituras.