Artigo

  • Artigo sobre a taxação das bebidas açucaradas em Portugal

    Acaba de ser publicado na prestigiada revista científica Lancet, artigo sobre a taxação das bebidas açucaradas, tendo como co-autora a  Diretora Adjunta do PNPAS, Prof. Maria Joao Gregório. Saiba mais aqui.

  • Artigo sobre EIPAS publicado em revista Internacional

    Acaba de ser publicado na revista Health Research Policy and Systems um artigo nosso sobre o EIPAS que aborda todo o seu percurso. Consulte mais aqui.

  • O plástico na nossa alimentação

    O plástico foi uma invenção maravilhosa, que permite transportar alimentos, revolucionou a nossa segurança e a medicina, mas que agora nos ameaça pela forma displicente como o utilizamos. Saiba mais neste edição da revista Visão.

  • A publicidade da “comida lixo” destinada a crianças

    A alimentação inadequada das crianças é reconhecidamente um dos grandes determinantes da sua saúde futura. O que comem hoje acompanhará todo o seu percurso de vida. E as doenças que irão ter, serão uma combinação da sua genética com o que têm hoje à mesa. Saiba mais neste artigo da visão.

  • Combater a hipertensão à mesa

    O excesso de sal, utilizado abundantemente e sem a nossa permissão, na maioria dos alimentos processados pela indústria alimentar e, também, nos restaurantes por cozinheiros irresponsáveis ou sem formação, adiciona diariamente muitos gramas de sal à nossa alimentação. Um artigo para ler nesta edição da revista visão.

  • Afinal, o Pão não engorda

    O pão é um dos alimentos mais antigos e consumidos no mundo inteiro. Explore a riqueza nutricional deste alimento e as vantagens de o incluir na sua alimentação diária, neste artigo publicado na revista visão.

  • estrategia alimentar portugal nutrimento

    Uma estratégia alimentar para Portugal

    Num dos últimos dias do ano, mais concretamente a 29 de dezembro de 2017 foi publicada a  Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS). Trata-se provavelmente de um dos mais importantes documentos na área da saúde pública em Portugal. Saiba mais.

  • Leite e Saúde

    Têm surgido diversos textos não consensuais sobre o leite e a saúde. Neste artigo são colocadas as principais dúvidas e dadas respostas sobre um tema sempre polémico. De forma científica e que merecem leitura e discussão, concordando-se ou não com as posições aqui assumidas. Boas leituras.