IPMA

  • Pastel de atum, grão-de-bico e espinafres

    Conheça a receita de hoje. Pastel de atum, grão-de-bico e espinafres. Uma receita fácil, rápida e equilibrada produzida pelo Chef Fábio Bernardino e a equipa do PNPAS e que pode ser encontrada no manual “Receitas com Enlatados”. Saiba mais.

  • Receitas com enlatados na Rádio Renascença

    O Chef Fábio Bernardino esteve na Rádio Renascença a apresentar o manual “Receitas com lata” onde explicou como pode cozinhar de forma saudável, rápida e saborosa conservas de pescado nacionais. Saiba mais aqui.

  • Receitas com enlatados – Alimentação Saudável à Base de Conservas de Pescado

    Conheça o manual receitas com lata onde pode encontrar sugestões práticas de como cozinhar o pescado  e da informação inovadora sobre o valor nutricional de muitas das conservas à venda em Portugal, é feita ainda uma revisão sobre os riscos e vantagens do consumo de conservas bem como uma análise do seu preço.

  • Fiambre de peixe (corvina e dourada).Uma realidade próxima?

    O consumo regular de peixe, com a sua enorme mais valia nutricional, é um desafio para os mais novos e não só. Hoje partilhamos um interessante estudo realizado pelo IPMA, intitulado “Conservação em refrigerado de fiambres de corvina e dourada embalados em atmosfera modificada”. Uma alternativa interessante para se rentabilizar esta riqueza nacional. Saiba mais.