Tópico:

• EFAD
• Manual
• Proteína
• Receitas

Esta coleção de receitas é o resultado do concurso “High-Protein Meal for Older Adults Competition” organizado pela European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) que decorreu no passado mês de abril. O PNPAS em parceria com o Chef Fábio Bernardino desenvolveu uma das receitas que se encontra disponível neste manual. Saiba mais aqui.

• DGE
• dgs
• Guia
• Lanches escolares
• Manual
• PNPAS

A Direção-Geral da Saúde e a Direção-Geral da Educação publicam hoje um guia sobre lanches escolares saudáveis, assinalando o regresso ao ensino presencial de muitas crianças e jovens. Neste guia apresentam-se algumas regras simples para a constituição de um lanche saudável, descrevem-se os alimentos que devem fazer parte das lancheiras escolares, nomeadamente os alimentos “a privilegiar”, a consumir “de vez em quando” e “a evitar”, bem como as suas características nutricionais. 

• água
• alimentação saudável
• EPAL
• Hidratação
• Manual
• Rede pública
• Torneira

A EPAL lança o primeiro livro de receitas com Água da Torneira, evidenciando a excelência da água distribuída na cidade de Lisboa, pretendendo tornar a mesa das refeições mais colorida e a hidratação mais divertida.  Saiba mais aqui.

• Chef Fábio Bernardino
• CML
• desperdício alimentar
• dgs
• Manual
• Natal
• PNPAS
• Reaproveitar
• Sobras

Nesta altura do ano e durante as festividades as sobras alimentares são uma realidade comum entre todos. O seu reaproveitamento é uma importante medida no combate ao desperdício alimentar, permitindo criar novas alternativas de receitas como aqui apresentamos de seguida. Saiba mais aqui.

• Audição pública
• dgs
• Dietas hospitalares
• Manual
• Oferta alimentar
• PNPAS

Apesar da maioria dos hospitais possuir um Manual de Dietas, estes diferem de hospital para hospital no que respeita à nomenclatura utilizada, tipologia de dietas, composição das refeições e respetivas capitações utilizadas, com  implicação nos custos e gestão dos processos, tornando-se estratégica a uniformização e padronização de um Manual de Dietas Hospitalar. Participe nesta consulta pública aqui.

• dgs
• Enlatados
• Lata
• Manual
• PNPAS

Fomos informados de que existe um projeto da Universidade Católica Portuguesa tendo como objetivo a promoção do consumo de enlatados e que tem por título "Receitas com lata". Embora seja um projeto distinto do nosso e com um grau de detalhe e objetivos bem diferentes, tem uma publicação com um título semelhante.