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Com a chegada do verão e sendo Portugal um país com grande tradição e qualidade na oferta de marisco, surgem algumas oportunidades para consumir estes moluscos (mexilhão, amêijoa, conquilha) e crustáceos (sapateira, camarão). No entanto, há muito que se atribuiu uma conotação negativa ao marisco pela sua riqueza em colesterol. Mas será que o marisco é dos principais responsáveis aumento dos níveis de colesterol? Saiba mais.
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Com a chegada do Verão, chegam também os dias quentes com exposição a elevadas temperaturas. Através da alimentação é possível prevenir os efeitos do calor intenso. Consulte as nossas recomendações.
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Grelhar peixe ou carne no carvão é um enorme prazer nos dias de verão. Permite juntar a família e os amigos em torno de um preparado culinário saudável e ao mesmo tempo divertido. Contudo, são necessários alguns cuidados básicos para evitar contaminações alimentares e uma infeção desnecessária em plenas férias. Saiba mais.
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Os gelados fazem parte do Verão. Nesta altura do ano, somos confrontados com uma grande variedade e diversidade de propostas tentadoras. No entanto, dentro da diversidade podemos encontrar enormes diferenças em termos de composição nutricional. Saiba mais.
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