A Direção-Geral da Saúde (DGS) acaba de lançar uma nova versão do SPARE+ – Sistema de Planeamento e Avaliação de Refeições Escolares, ferramenta que permite planear refeições escolares de forma efetiva, organizada e de acordo com as principais recomendações alimentares e nutricionais. O SPARE+ pretende, além disso, envolver toda a comunidade escolar na promoção de comportamentos alimentares saudáveis.
A ferramenta permite ao utilizador levar a cabo tarefas como a avaliação qualitativa de ementas, considerar a variedade semanal e mensal da oferta alimentar, calcular o equilíbrio nutricional das ementas ou avaliar e monitorizar a qualidade, higiene e segurança das mesmas.
Deve, também, destacar-se que o SPARE+ permite ao utilizador a manter-se atualizado sobre vários temas relacionados com o planeamento de ementas, tal como conhecer e verificar políticas alimentares escolar. O objetivo é que esta aplicação sirva de apoio constante e transversal no processo de planeamento das refeições em contexto escolar facilitando, tornando mais fácil integrar todas as variáveis possíveis
O SPARE+ é um instrumento concebido, planeado e desenvolvido pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), com o apoio técnico da Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto (FEUP), por solicitação da Direção Geral da Saúde – Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável e com a participação da Direção-Geral da Educação (DGE).
Recorde-se que a ferramenta SPARE esteve em funcionamento através de outras versões.
A ferramenta é gratuita e está disponível em https://spare.dgs.pt/