Nutrimento : Alimentação Saudável

Alimentação mais saudável e igualmente saborosa no bar da DGS

Conheça a aplicação do Despacho n.º 11391/2017 no Bar da DGS, onde juntámos uma alimentação mais saudável e igualmente saborosa. Saiba mais aqui.
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Receitas com enlatados – Alimentação Saudável à Base de Conservas de Pescado

Conheça o manual receitas com lata onde pode encontrar sugestões práticas de como cozinhar o pescado e da informação inovadora sobre o valor nutricional de muitas das conservas à venda em Portugal, é feita ainda uma revisão sobre os riscos e vantagens do consumo de conservas bem como uma análise do seu preço.
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Alimentação Saudável: desafios e estratégias 2017/2018

O relatório Alimentação Saudável apresenta uma descrição das principais atividades realizadas no âmbito do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção-Geral da Saúde em 2017/2018 (primeiro semestre de 2018) bem como das atividades planeadas para o ano de 2018/2019. Saiba mais aqui.
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Guia de apoio à aplicação do Despacho n.º 11391/2017 que altera a disponibilidade de alimentos nas instituições do Ministério da Saúde

O Guia de apoio à aplicação do Despacho n.º 11391/2017, que a DGS agora publica, define critérios nutricionais gerais e específicos para as categorias de alimentos.
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O PNPAS e a Obesidade como doença: Introdução ao tema

O PNPAS construiu um conjunto de textos sobre a obesidade em que se agrupa informação atualizada e de qualidade sobre este grave problema de saúde. Informação que esperamos ser útil para muitos profissionais de saúde e também cidadãos interessados no tema.
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A importância do potássio e da alimentação na regulação da pressão arterial

Este manual apresenta, pela primeira vez em Portugal, e do ponto de vista nutricional e alimentar, uma revisão das relações entre o sódio (Na), o potássio (K) e a saúde cardiovascular. Uma edição conjunta do PNPAS e do Programa Nacional para as Doenças Cérebro-Cardiovasculares. Saiba mais.
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Redução do consumo de açúcar em Portugal: Evidência que justifica ação

O consumo excessivo de açúcares (adicionados e/ou naturalmente presentes) tem sido associada ao excesso de cáries dentárias e peso/obesidade. O PNPAS apresenta neste documento uma revisão da evidência científica atual e apresenta um contributo inicial para uma discussão alargada sobre a necessidade, benefícios e estratégias disponíveis para a redução do consumo de açúcar em Portugal. Saiba mais.
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Conheça a Roda dos Alimentos Mediterrânica Interativa

A DGS e o PNPAS, em colaboração com o Grupo de Acompanhamento para a Salvaguarda e Promoção da Dieta Mediterrânica, apresentam a nova Roda dos Alimentos Mediterrânica, agora numa versão interativa. Saiba mais.
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A caridade alimentar em Portugal

As famílias mais carenciadas não lutam apenas contra a fome, como acontece infelizmente em algumas partes do mundo. Aqui luta-se também contra um certo tipo de caridade que oferece comida de má qualidade nutricional, reciclada e resultado de uma sociedade que compra mais do que devia e que depois deita fora o que não lhe interessa. Saiba mais neste artigo de opinião.
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O nosso obrigado Professor Pedro Graça!

Foram muitas as conquistas ao longo dos últimos 10 anos, mas a mais importante para a nossa história foi a criação do primeiro Programa Nacional de Saúde prioritário na área da alimentação saudável! Muito obrigado Professor Pedro Graça.
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Receitas saudáveis e económicas no cabaz de alimentos destinado às pessoas mais carenciadas

As medidas de acompanhamento são também uma das fortes apostas do novo modelo de ajuda alimentar a pessoas mais carenciadas em Portugal. Em conjunto com o cabaz de alimentos serão distribuídas receitas saudáveis e económicas que o PNPAS desenvolveu em colaboração com o Chef Fábio Bernardino. Saiba mais.
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Portugal tem provavelmente o cabaz de alimentos destinado às pessoas carenciadas mais saudável da UE

Os número apresentados no I Encontro do FEAC, mostram que este programa já chegou a cerca de 80 mil pessoas e que já distribuiu mais de 13.500 toneladas de alimentos. Mas mais do que falar em quantidade, o que importa realçar é que este programa representa uma mudança de paradigma na qualidade nutricional dos modelos de ajuda alimentar em Portugal. Saiba mais aqui.
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A importância de mudar o modelo alimentar mais do que deixar de comer carne

Antes de diabolizarmos exclusivamente a carne, é necessário um pensamento mais amplo sobre os nossos comportamentos alimentares e sobre a nossa forma de consumir. Para protegermos este nosso planeta precisamos muito mais do que reduzir o consumo de carne. Um artigo e entrevista a ler aqui.
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Mais fruta e hortícolas em parceria com a Câmara Municipal de Santo Tirso

No âmbito da Estratégia para a Promoção da Alimentação Saudável de Santo Tirso foi desenvolvido um e-book que conta que com o apoio do PNPAS e pretende apresentar um conjunto de sugestões para promover o consumo de fruta e hortícolas. Saiba mais.
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