cultura

  • Cozinha multicultural, económica e saudável

    Decorreu hoje no Mercado 31 de Janeiro, em Lisboa, a atividade “Cozinhar para Saborear”, dinamizada pelo Chef Fábio Bernardino, envolvendo várias famílias de distintas culturas, num momento de aprendizagem e partilha de conhecimentos. O PNPAS apoia esta iniciativa de uma alimentação saudável para TODOS. Saiba mais.

  • Slow Food – Terra Madre

    Realiza-se entre 22 e 26 de Setembro, o Terra Madre 2016, o maior evento mundial dedicado à alimentação, agricultura, gastronomia, biodiversidade e cultura. O PNPAS participa refletindo sobre como prevenir o desaparecimento de culturas e tradições alimentares, preservar a biodiversidade e assegurar um futuro melhor para a alimentação de todos. Saiba mais.

  • Memória de comida antiga

    Para salvaguardar as práticas alimentares mais antigas o projeto MEMORIAMEDIA inventaria desde 2006 as manifestações da nossa cultura mais profunda. Desde o Cozido de Grão com Pêra até ao Guisado de Galo dos dias festivos estão recolhidas pelas vozes dos próprios toda uma experiência única da nossa cultura popular no campo da alimentação. Para ver e aprender. Saiba mais.