No dia 16 de Outubro a partir das 14.00h, apresentaremos no Porto, uma análise de como os portugueses (não) leem os rótulos dos alimentos e discutiremos a necessidade de modificar o atual sistema de informação sobre os nutrientes presentes nos alimentos.
Uma discussão muito necessária tendo por base a evidência científica e informação que nunca até hoje tinha sido apresentada. A não perder mesmo e com a sala já quase cheia (mesmo).
O estudo demorou quase dois anos a ser produzido e contou com o apoio da Organização Mundial de Saúde.
Conheça o programa aqui.
Demasiada informação concentrada em espaço reduzido e praticamente ilegível a olho nu.
Proponho que o conteúdo da informação do produto seja mais reduzida e mais percetível para o consumidor.
Realçar o que mais prejudica a saúde, evidenciando todos os excessos, como sal, açúcares, gorduras, etc.
Prazo de validade por vezes encontra-se depois de alguns minutos à sua procura pois está onde menos se vê.
Fundamental é uma verdadeira literacia nutricional a todos os cidadaos, pais, professores, directores de escolas, cozinheiros, crianças, com os conteudos adequados a cada faixa etária, diversificados, gratuitos, indo a escolas, as cantinas escolares, em contexto familiar, fazendo explicaçoes em contexto real, nos supermercados, minimercados, hipermercados etc.