Com a nova lei da rotulagem, que obriga os alimentos embalados a apresentarem os valores de sal, podemos facilmente comparar no momento da compra, dois ou mais produtos alimentares relativamente ao seu teor em sal.
Hoje comparamos dois produtos distintos: um pacote de batatas fritas com um pacote de bolachas. Por 100g, as bolachas apresentam mais sal do que as batatas fritas, ou seja 1,68g de sal comparativamente com 1,3g de sal por 100g.
Rótulo 1 – Pacote de batatas fritas
Rótulo 2 – Pacote de bolachas
O consumo excessivo de sal aumenta o risco de aparecimento de certos tipos de cancro, hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e sobrecarga renal. Por dia recomenda-se uma ingestão inferior a 5g de sal.
A leitura dos rótulos é essencial. Esteja atento e faça a melhor escolha.
