A Comissão Europeia publicou há dias um documento que tem como objetivo apoiar os Estados-Membros na transposição das suas normas alimentares escolares nacionais relacionadas com a nutrição. O documento recolheu os principais obstáculos experimentados na implementação das regras nacionais e partilha exemplos relevantes em toda a Europa para os ultrapassar.
A ler, em particular por parte de todos os técnicos municipais e responsáveis da educação e saúde interessados no tema da alimentação saudável em ambiente escolar. E também para os que gerem cantinas escolares e encarregados de educação interessados.
Infelizmente, o livro está escrito em inglês mas possui muitos gráficos que tornam a sua leitura muito simples.
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