Recentemente, a Professora Sara Rodrigues e a sua equipa avaliaram os conhecimentos de adolescentes portugueses. Quase um em cada dez adolescentes não sabia cozinhar. Metade dos inquiridos nunca tinham cozinhado hortícolas, peixe e sopa. Dados surpreendentes sobre a iliteracia alimentar da população portuguesa, ou talvez não, que vale a pena ler neste “Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis”.
Pode consultar o estudo aqui.
Imagem retirada de Scott Liddell