Durante a semana passada, em Alexandria, no Egito, a equipa Portuguesa do projeto SlowMed mostrou a genuína gastronomia Algarvia e o elevado profissionalismo dos cineastas e especialistas que integram o “Local Working Group” nacional.
Oitenta participantes, entre “Chefs”, “Film Makers”, Especialistas em alimentação e comunicação e Nutricionistas/Dietistas reuniram-se na Biblioteca de Alexandria e na Universidade de Pharos, no Egito, para apresentar propostas de gastronomia, de documentários e de publicações para crianças, sempre com o mesmo tema: A Dieta Mediterrânica.
A presença portuguesa destacou-se no meio de equipas profissionais muito competentes: O vídeo de apresentação do LWG Português colheu intensos aplausos da audiência e recebeu muitos parabéns por parte dos cineastas presentes, contribuindo para elevar o nível da competição que culminará no próximo ano, durante o festival SlowMed, com o Concurso Internacional de Documentários sobre a Dieta Mediterrânica. “Film Makers” Portugueses: Jorge Mestre Simão (CIAC-UAlg) Rodrigo Cartegiano, Ana Medeira e Fúlvia Almeida.
Se algum dos participantes ou dos 20 chefs estrangeiros tinha dúvidas sobre a capacidade da cozinha portuguesa de se afirmar como uma das melhores cozinhas do mundo, elas dissiparam-se assim que a cataplana foi servida ou que o xarém de polvo se derreteu na boca dos convidados. Foi um momento de aclamação geral para a Gastronomia Algarvia, guardiã da Dieta Mediterrânica.
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