Como evitar o desperdício na cozinha? Como fazer o caldo aromático?
No âmbito do I Encontro FEAC | Fundo Europeu de Apoio aos Mais Carenciados e do Programa Operacional de Apoio às Famílias mais Carenciadas PO APMC foram realizados um conjunto de vídeos com a participação do Chef Fábio Bernardino e com o apoio do PNPAS que apresentam receitas saudáveis, saborosas e de baixo custo tendo por base os produtos presentes no cabaz de alimentos. São, também, abordadas técnicas para armazenar e conservar os alimentos, juntamente com técnicas para evitar o desperdício alimentar e reduzir a quantidade de sal.
O vídeo de hoje aborda técnicas para se evitar o desperdício durante a confecção e como podemos reduzir o sal através dos caldos aromáticos.
VÍDEO 2 – Cozinha anti-desperdício e o caldo aromático
Nas próximas semanas iremos lançar um novo vídeo. Esteja atento!