O futuro da alimentação em discussão na TSF
Esta manhã, dia 1 de março, celebramos o 30º aniversário da TSF, numa reflexão sobre os próximos 30 anos. “Como vamos envelhecer? Que caminhos seguirá a tecnologia? A alimentação vai mudar? É possível produzir mais de forma sustentável? Que futuro para as nossas florestas?” Foram alguns dos temas debatidos nesta conversa.
Atualmente verifica-se uma mudança do paradigma alimentar, na medida em que as alterações climáticas, o impacto ambiental que toda a cadeia alimentar acarreta e a mudança demográfica verificada, estão a pôr em causa os hábitos alimentares da população. A solução poderá passar pela adoção de padrões alimentares mais sustentáveis, como a Dieta Mediterrânica, que é património cultural e imaterial da humanidade.
Ouça, estes e outros temas, discutidos nesta emissão que contaram com a participação do PNPAS.