A carne sempre teve uma grande importância nas sociedades mediterrânicas, mas nem sempre existiu em abundância.
Uma pequena porção de carne é suficiente para fornecer quantidades apreciáveis de magnésio, ferro, potássio, zinco e vitaminas do complexo B que não existem em produtos de origem vegetal e que são essenciais ao desenvolvimento humano.
O PNPAS continua a sua colaboração com a Revista “Sabe Bem”, uma das publicações mais lidas em Portugal.
Nesta edição, apresentamos o tema “A importância da carne na Dieta Mediterrânica”.