As preocupações ambientais e um consumo alimentar ambientalmente sustentável estão na ordem do dia. Assim, a Fundação Barilla apresentou recentemente, já neste ano, uma pirâmide com alimentos representativos da Dieta Mediterrânica e uma outra, invertida ao lado, com a pegada ambiental do consumo alimentar. Felizmente, muitos dos produtos da Dieta Mediterrânica a consumir mais, são também os mais amigos do ambiente e vice-versa.
Uma excelente imagem pedagógica.