Um melhor conhecimento sobre o leite

leite nutrimento

Nos últimos tempos têm surgido diversas questões relativamente ao consumo de leite e sua relação com a saúde. Para além das questões ambientais e do bem-estar dos animais que são um dos principais motivos para a substituição do leite por alternativas, as questões nutricionais são relevantes.

Neste texto recente são discutidos alguns assuntos importantes sobre o valor nutricional do leite e dadas respostas sobre um tema sempre polémico como este. Tendo por base a evidência científica mais recente e a opinião de investigadores conceituados, são apresentas um conjunto de respostas que merecem reflexão e podem contribuir para uma discussão mais qualificada sobre o assunto.

 

Boas leituras

 

 

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