Neste natal partilhamos a nossa receita de húmus com palitos de vegetais. Uma excelente opção para fazer parte da sua mesa de natal.
SABIA QUE:
– O húmus é composto por grão, uma leguminosa com elevado valor nutricional;
– As Nações Unidas celebram, em 2016, o Ano Internacional das Leguminosas;
– Esta receita apresenta apenas 200 kcal/100g, com grande valor vitamínico;
– O grão apresenta um elevado teor de fibra que nesta época de excessos alimentares é um excelente aliado para a promoção da saciedade, redução dos níveis de colesterol e na regulação da glicémia;
– Esta receita possui um valor elevado de proteína vegetal quando combinada com cereais, pela presença abundante de grão;
– O cultivo e a produção de grão são importantes para a proteção do ambiente, pela sua capacidade de absorver e produzir naturalmente azoto;