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As gorduras trans são um tipo de ácidos gordos insaturados que podem ser classificadas como ocorrendo naturalmente ou produzidas industrialmente. Saiba mais. Ler mais

Hoje assinalam-se dois anos desde que a Dieta Mediterrânica foi distinguida pela UNESCO, como Património Cultural Imaterial da Humanidade. Saiba mais. Ler mais

Portugal organiza em 2016 o Congresso da Sociedade Europeia de Agricultura e Ética Alimentar. Uma oportunidade única de discutir as questões éticas em torno da produção, consumo, saúde e marketing dos alimentos com os maiores especialistas mundiais no assunto. Saiba mais. Ler mais

A prevenção como melhor forma de lidar com a doença crónica (doença cardiovascular, cancro ou diabetes…) é a forma consensual para prevenir gastos e melhorar o estado de saúde da população no futuro. Saiba mais sobre os resultados do último relatório do Eurostat de 2015. Ler mais

Encontra-se finalmente disponível, gratuitamente, o manual de capitações que permite planear com mais qualidade as refeições escolares. Permitirá também um melhor controlo da oferta de sal nestas refeições. Saiba mais. Ler mais