Este método de confeção permite preparar pratos saudáveis podendo, ao mesmo tempo, ser uma atividade divertida. Contudo, são necessários alguns cuidados básicos para evitar o consumo de partes carbonizadas, potencialmente tóxicas, e contaminações alimentares desnecessárias em plenas férias. Ler mais
Foi hoje publicado em Diário da República o Despacho n.o 7450-A/2019 que determina os valores que devem ser tidos em conta na identificação de elevado valor energético, teor de sal, açúcar, ácidos gordos saturados e ácidos gordos trans, juntamente com o documento onde se descreve o racional para a definição deste perfil nutricional dos alimentos, desenvolvido pela DGS. Ler mais
No dia 19 de agosto celebra-se o Dia Mundial da Fotografia. Consideramos a fotografia de alimentos uma arte. Para disponibilizar uma base de fotografia acessível a todos, e em particular aos estudantes e professores, construímos a nossa base Flickr. Saiba mais aqui. Ler mais
A DGS e o PNPAS apresentam algumas receitas fáceis, práticas e seguras para levar consigo neste verão. O vídeo de hoje apresenta uma receita de “bolachas de banana, aveia e alfarroba”. Uma receita saudável, segura, rápida e sem adição de açúcares. Saiba mais aqui. Ler mais
Com o início das férias, chegam também as longas viagens de carro. Com o calor intenso os cuidados devem ser redobrados. Em particular, se as viagens são longas e se vão crianças a bordo. Conheça aqui as 10 recomendações alimentares para viagens de automóvel com muito calor Ler mais
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