Receitas com Castanhas em dia de São Martinho
Sinalizamos o dia de S. Martinho com um manual sobre a castanha, o seu valor nutricional, a sua conservação e com as habituais receitas do Chef Fábio Bernardino. Saiba mais. Ler mais
Castanha | Nutrimento Sazonal
Com a aproximação do dia de S. Martinho, apresentamos o cartão digital da castanha. Saiba mais. Ler mais
Proposta de modelo conceptual para a abordagem do excesso de peso em Portugal
Apesar do excesso de peso afetar mais de 50% da população portuguesa, são ainda pouco uniformes as abordagens para a prevenção e tratamento desta doença. Saiba mais. Ler mais
Romã | Nutrimento Sazonal
Continuamos a coleção “Nutrimento Sazonal” com o cartão digital sobre a romã. Saiba mais. Ler mais
Aproximar a abóbora, um alimento saudável, dos Portugueses
A abóbora, base de muita da nossa tradição culinária, é um fruto injustamente esquecido pelos profissionais de saúde e pouco valorizado nutricionalmente pela população. Para nos ajudar a fazer esta ligação entre a gastronomia e a saúde, pedimos ao Chef Fábio Bernardino e à sua equipa, um conjunto de receitas tendo por base a abóbora. Saiba mais. Ler mais
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