Nutrimento

O consumo excessivo de carne, em particular de carne vermelha e processada, está associada a elevados impactos ambientais e também na saúde. Na última década, acumulou-se evidência científica de que a produção pecuária produz mais emissões de gases com efeito de estufa do que os transportes, no seu todo. Saiba mais. Ler mais

Decorreu, hoje, em Lisboa, o lançamento do Projeto “Selo Saudável”. Este projeto piloto inovador, resulta de um trabalho conjunto entre a Câmara Municipal de Lisboa e a Direção-Geral da Saúde, que pretende incentivar, através de uma distinção pública, as entidades sem fins lucrativos com intervenção na Cidade de Lisboa que implementem um conjunto de orientações alimentares, garantindo o cumprimento de requisitos para uma alimentação mais saudável. Saiba mais. Ler mais

As cápsulas de café expresso foram proibidas nos edifícios governamentais de Hamburgo, a segunda maior cidade da Alemanha. Para alguns investigadores, estes milhões de cápsulas já utilizadas, demoram 150-500 anos para serem recicladas pela natureza e o seu processo de reciclagem é difícil, pois são feitas de alumínio e plástico. Saiba mais. Ler mais

Estudos revelaram que quase um em cada dez adolescentes não sabia cozinhar. Dados surpreendentes sobre a iliteracia alimentar da população portuguesa, ou talvez não, que vale a pena ler neste “Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis”. Ler mais

Em plena semana de São Martinho é tradição bem portuguesa a realização dos magustos, onde se acendem fogueiras e se assam castanhas. Desconhecidas para a maioria dos consumidores e também para muitos profissionais de saúde, as castanhas são um verdadeiro tesouro do ponto de vista nutricional. Ler mais