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Foi publicado recentemente pela Dra. Joana Pinto de Carvalho, sob orientação da Prof. Doutora Margarida Liz Martins uma interessante investigação sobre o estado da oferta alimentar nos bufetes e máquinas de venda automática (MVA) em estabelecimentos públicos de 2º e 3º ciclo e ensino secundário da cidade do Porto. Saiba mais Ler mais

O leite materno é um alimento completo, natural e ajustado às necessidades do bebé.
Esta semana celebra-se em Portugal, a Semana Mundial da Aleitamento Materno e nesse âmbito, partilhamos um texto da Drª Lisa Vicente,Chefe da Divisão de Saúde Sexual, Reprodutiva, Infantil e Juvenil, da Direção-Geral da Saúde, sobre esta temática. Saiba mais. Ler mais

O papel dos cogumelos na alimentação e na saúde tem sido documentado ao longo da história. Do ponto de vista nutricional os cogumelos são um excelente alimento com um baixo valor calórico mas uma grande riqueza de vitaminas e minerais . Saibas mais Ler mais

O nabo, de nome científico Brassica rapa, é uma raiz pertencente à família das crucíferas que pode ser encontrada ao longo de todo o ano, sendo a sua melhor época de outubro a maio. Em relação ao seu valor nutricional esta raiz apresenta valores interessantes como por exemplo de vitamina C. Saiba mais. Ler mais

Assinala-se hoje, dia 1 de Outubro, o Dia Internacional das Pessoas Idosas. Tendo em conta este crescimento da população de pessoas idosas em Portugal e para assinalarmos este dia falando um pouco sobre um nutriente muitas vezes esquecido na alimentação desta população, a Fibra. Saiba mais.
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