Nutrimento

Entre 1 e 4 de Setembro vai voltar a acontecer a Feira da Dieta Mediterrânica na bonita cidade de Tavira, a cidade portuguesa que representa a candidatura da Dieta Mediterrânica (DM) a património cultural da humanidade pela UNESCO. Uma oportunidade para se conhecer melhor este padrão alimentar saudável . Saiba mais. Ler mais

Hoje celebra-se o dia mundial da fotografia. As fotografias de alimentos e de refeições desempenham um papel importante no conhecimento e cultura alimentar nos nossos dias. O PNPAS investe há muito na fotografia e em particular nas fotografias de alimentos portugueses que depositamos num repositório que depois é disponibilizado fazendo parte do nosso serviço público. Saiba mais. Ler mais

Foi hoje publicada a estratégia inglesa para o combate à obesidade para os próximos anos encorajando a indústria a reduzir o açúcar nos alimentos e a melhoria das refeições escolares que pode ler aqui. Ler mais

Voltamos este ano a falar dos cuidados a ter ao grelhar peixe ou carne no carvão, um dos grandes prazeres nos dias de verão. Sugerimos algumas novas informações, porque nunca é demais sublinhar alguns cuidados para impedir riscos para a saúde. Saiba mais. Ler mais

Com a chegada do verão e sendo Portugal um país com grande tradição e qualidade na oferta de marisco, surgem algumas oportunidades para consumir estes moluscos (mexilhão, amêijoa, conquilha) e crustáceos (sapateira, camarão). No entanto, há muito que se atribuiu uma conotação negativa ao marisco pela sua riqueza em colesterol. Mas será que o marisco é dos principais responsáveis aumento dos níveis de colesterol? Saiba mais. Ler mais