Nutrimento

Ao longo do mês de Agosto, e mesmo com a equipa reduzida ao mínimo, decidimos manter a periodicidade das nossas publicações on-line. Felizmente a recetividade foi enorme como o comprovam os muitos milhares de leitores que tivemos e que monitorizamos ao longo destas semanas. O nosso muito obrigado, pois este é um serviço público que não existe sem leitores interessados. Ler mais

Os tremoços são dos aperitivos mais apreciados nas esplanadas portuguesas, principalmente no Verão. Este alimento é frequente como aperitivo nos países mediterrânicos e na América Latina. O tremoço, à semelhança de outras leguminosas, como o grão, o feijão, a lentilha, a fava ou a ervilha apresenta diversas propriedades nutricionais muito interessantes para a saúde. Saiba mais. Ler mais

O jornal New York Times levantou recentemente uma enorme polémica ao revelar que determinadas empresas de refrigerantes promoviam investigação científica no sentido de sugerir que a principal causa de obesidade era a atividade física reduzida e não o consumo excessivo de calorias. Saiba mais. Ler mais

Pelo país são muitos os locais em que podemos encontrar mercados e feiras dedicados ao comércio de alimentos. Nestes locais encontram-se produtos frescos como frutas, hortícolas, carne e peixe de qualidade e que oferecem em muitos casos alimentos produzidos localmente. Conheça as 11 razões para fazer compras nos mercados e feiras locais. Ler mais

As autarquias têm vindo, gradualmente, a assumir responsabilidades, competências legais e capacidade técnica, que fazem com que possam assumir um papel central no combate à obesidade infantil. O papel das autarquias em colaboração com as autoridades locais de saúde neste combate é fundamental. Saiba mais. Ler mais