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De acordo com as novas regras da rotulagem, a quantidade de açúcares e sal têm de ser referidos de forma legível no rótulo dos produtos alimentares. Hoje comparamos dois tipos de condimentos de ketchup, cujos valores nutricionais demonstram uma diferença significativa na quantidade de açúcar e sal que contêm. Saiba mais,
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O BEUC - Organização Europeia dos Consumidores publicou este mês um documento no qual foram analisados vários produtos alimentares e bebidas em 17 Estados Membros. Segundo este documento, os cereais de pequeno-almoço vendidos em Portugal contém os maiores níveis de açúcar e sal em comparação com outros países europeus. Saiba mais.
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Esta informação agora disponível ajudará na tomada de opções por parte dos decisores políticos nesta área. Um trabalho de investigação agora publicado e que contou com o apoio do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) e da OMS. Saiba mais.
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O medidor de sal na comida, desenvolvido por investigadores da Universidade do Porto, com o apoio da Direção-Geral da Saúde, esteve em destaque no Primeiro Jornal, na SIC. À estação, Carla Gonçalves, investigadora da Faculdade de Nutrição da Universidade do Porto, explicou o processo que permite, através de um aparelho portátil, medir as quantidades de sal nos alimentos. Saiba mais.
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