• Alergia Alimentar na Restauração

    O manual "Alergia Alimentar na Restauração" foi criado com o objetivo de informar, educar e ajudar os setores da restauração, hotelaria e turismo a lidar com a alergia alimentar e com as novas disposições previstas no regulamento 1169/2011 da União Europeia. Saiba mais.
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  • Cartaz | Porções Diárias Recomendadas segundo a nova roda dos alimentos

    Neste cartaz são apresentadas de uma forma didática, original e de fácil percepção, as porções diárias recomendadas dentro dos 7 grupos de alimentos representados. Saiba mais.
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  • Cartaz | As bebidas e a nossa saúde

    Descarregue aqui o cartaz "As bebidas e a nossa saúde"
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  • Maio, mês do coração e dos conhecimentos básicos sobre alimentação e exercício físico

    Em maio celebra-se o mês do coração. E não existe um coração saudável sem exercício físico regular nem uma alimentação adequada. Contudo, e apesar da recente produção de conhecimento científico na área da nutrição e do desporto, os praticantes de todos os níveis, desde aspirantes a profissionais, são hoje confundidos por uma grande profusão de informação de má qualidade, nomeadamente na internet. Saiba mais.
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  • A RODA DA ALIMENTAÇÃO MEDITERRÂNICA

    É um guia alimentar com características mediterrânicas cujo objetivo é promover e valorizar este padrão alimentar junto da população portuguesa. É uma representação gráfica que assenta na Roda dos Alimentos Portuguesa; pretende-se dar ênfase às características do padrão alimentar mediterrânico (PAM), salientando não só a componente alimentar, mas também os elementos inerentes ao seu estilo de vida. Saiba mais.
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  • MINOLTA DIGITAL CAMERA

    Chile restringe publicidade alimentar dirigida a crianças

    No Chile, uma lei aprovada na segunda-feira (Ley de Etiquetado) vai impedir certos alimentos de serem acompanhados de brinquedos como o Kinder Surpresa® ou o Happy Meal da McDonald’s®. Saiba mais.
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  • hands-1317177-639x425

    Alimentação saudável nos festivais de verão: será possível?

    O verão traz consigo uma longa maratona de festivais de verão no qual as escolhas alimentares podem nem sempre ser as melhores. No entanto, será que é possível fazermos escolhas mais saudáveis nestes espaços? Ou que estratégias podemos seguir? Saiba mais.
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  • INS_2014_Infografia

    Inquérito Nacional de Saúde de 2014

    Os resultados do Inquérito Nacional de Saúde de 2014 e publicados recentemente, continuam a demonstrar que apesar de alguns hábitos alimentares protetores, como o consumo de fruta ou hortícolas, serem prevalentes na sociedade portuguesa, a obesidade continua a ser, provavelmente, o principal flagelo de saúde pública em Portugal e onde é necessário continuar a investir seriamente. Saiba mais.
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    O alimento é política: estão online as Conferências e os Fóruns de Terra Madre Salone del Gusto 2016

    O movimento Slow Food ganha força em Portugal. Este movimento nasceu em 1986, em Itália, e tenta contrariar os valores e a cultura associadas ao fastfood massificado e impessoal e que depois se especificou também no conceito e selo de qualidade ‘slow cities’ cidades pequenas e com qualidade de vida. Saiba mais.
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  • Intoxicações alim

    Estado da situação Mundial na área das infeções de origem alimentar

    A Organização Mundial de Saúde publicou recentemente uma série de infografias resultantes de 10 anos de trabalho na área das intoxicações alimentares e que deram origem a um excelente relatório disponível on-line. De leitura obrigatória para os interessados!
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  • refugee

    O PNPAS e o Dia Mundial do Refugiado

    Hoje celebra-se o dia mundial do refugiado. É uma oportunidade para relembrar a força, a coragem e a resistência das pessoas que foram forçadas a deixar suas casas e seus países por causa de guerras, perseguições e violações generalizadas de direitos humanos. Saiba mais.
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